根張星のキッシュ
サクサク♪とろっと♪食感を楽しむキッシュ♪
材料 ( 21cmタルト型 )
| 根張星 | 100g |
| スライスベーコン | 2枚 |
| 玉ねぎ | 70g |
| ほうれん草 | 70g |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 小さじ1/2 |
| 冷凍パイ生地 | 2枚 |
| [A] | |
| 根張星(とろろ) | 100g |
| 牛乳 | 50ml |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
作り方
| ① | タルト型にオリーブ油(分量外)を塗り、パイ生地を型に合わせて薄くのばして敷き入れたら、フォークなどで数か所穴をあける。 |
| ② | 根張星はいちょう切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅、ほうれん草はざく切りする。フライパンにオリーブ油を入れ中火で温めたら、食材を炒めて粗熱を取っておく。 |
| ③ | Aを混ぜ合わせて、②と一緒に①へ流し入れる。220℃に予熱したオーブンで30～35分焼いて出来上がり。 |
ワンポイント
冷凍パイシートの代わりに、薄く伸ばした食パンでも代用できます。
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