栄養たっぷり♪あつあつ豚汁

豚汁で簡単温活はいかが？

材料 ( 2人分 )

大根 50g(3cmくらい)
人参 30g(3cmくらい)
ごぼう(できれば太めのもの) 30g(4cmくらい)
椎茸 3個
長ねぎ 30g(5cmくらい)
生姜 15g
豚バラ肉(薄切り) 100g
こんにゃく 40g


[A]
だし汁 300ml
合わせ味噌 小さじ2

作り方

① 大根、人参、ごぼう、こんにゃくは5角形に切り、スライスする。椎茸と長ねぎはスライス、生姜は千切りにする。豚肉は一口大に切る。(こんにゃくは、あく抜きが必要なら、お湯で1分程度茹でる。)
② 鍋にAのだし汁と①の材料を入れて、10分柔らかくなるまで炊く。みそを溶かしたら出来上がり。

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