なすのしそ肉巻き

夏の味覚をお肉とともに♪冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ♪

材料 ( 2人分 )

なす 2本
豚バラ肉薄切り 8枚
大葉 8枚
塩 適量
白こしょう 適量

作り方

① 長なすのヘタを取り除き、縦4等分に切る。
② 豚肉を広げて塩と白こしょうを薄く振り、大葉と①を乗せて巻く。フライパンに並べて中火にかけ、こんがり焼いて出来上がり。

こちらもおすすめ