ふんわりコーン白パン

コーンのやさしい甘味♪

材料 ( 5個分 )

とうもろこし 1本


[A]
強力粉 100g
ホットケーキミックス 100g
バター(常温に出しておく) 20g
塩 ひとつまみ
牛乳 130g
インスタントドライイースト 10g
砂糖 小さじ1

作り方

① 牛乳をレンジ対応容器に入れて、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。インスタントドライイーストと砂糖を入れてよく混ぜる。
② とうもろこしは包丁で実を削り落としボウルに入れる。強力粉、ホットケーキミックス、塩を加える。①の液体を入れて5分こねる。ひとまとまりになれば、バターを混ぜこむ。
③ 電子レンジ(200W)で１分加熱する。10分そのまま置いておく。５等分にして丸め、端で真ん中をつぶす。さらに10分置いておく。(乾燥しないようにラップやビニール袋をかぶせてください)
④ 表面に強力粉(分量外）を振りかけて、150度の低温オーブンで20分焼いたら出来上がり。

ワンポイント

焼き上がりすぐがふわふわで美味しい♪1時間以上食べない場合は、ビニール袋にいれるか、ひとつずつラップで包んでおきましょう♪

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