レンジで！アンチョビ風味の「カリブロ」温玉サラダ

たんぱく質もビタミンも丸ごと一品で♪

材料 ( 2～3人分 )

カリフラワー 1/2株(150g)
ブロッコリー 1/2株(100g)
温泉卵 1個


[A]
バター 40g
アンチョビフィレ 2枚
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩 小さじ1/4

作り方

① Aの材料を、大きめのレンジ対応容器に入れてふわっとラップし、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。予熱でバターが溶けたらアンチョビを溶かす。
② カリフラワーとブロッコリーは子房に分ける。①に加えてよく絡め、再び電子レンジ(600W)で3分加熱する。
③ 器に盛り付け、温泉卵を乗せて出来上がり。

ワンポイント

アンチョビペーストでも作れます♪

こちらもおすすめ