手作り！自家製ピクルス
お好きなスパイスやハーブを入れてアレンジも♪
材料 ( 1ビン分 )
| きゅうり | 1/2本 |
| パプリカ(赤) | 1/4個 |
| パプリカ(黄) | 1/4個 |
| セロリ | 1/4本(約5cm) |
| [A] | |
| 酢 | 100ml |
| 水 | 100ml |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 小さじ1 |
| ローリエ | 1枚 |
作り方
| ① | セロリはおおきな筋を取り除く。野菜を角切りにして、清潔なビンに入れておく。 |
| ② | 鍋にAの調味料を入れて沸騰させ、①のビンに入れる。荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩漬け込んだら出来上がり。 |
ワンポイント
材料Aは「ミツカン カンタン酢」で代用いいただくと、よりお手軽に作れます。
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