切り方で変わる！ごぼうの唐揚げ
どれがお好み？左：筒切り皮むき 手前：短冊 右：筒切り皮付き♪
材料 ( 2～3人分 )
| ごぼう | 1本 |
| 唐揚げ粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
| ① | ごぼうは3種類の切り方をする。まず、全て一口大の長さにカットする。(★ひとつめ★筒切り皮付き完成）皮をむく。(★ふたつめ★筒切り皮むき完成)3ｍｍ程度で少し厚め短冊にする(★みっつめ★短冊完成) |
| ② | レンジ対応容器に①のごぼうを入れて、浸るまで水を入れて電子レンジ(600W)で7分加熱する。 |
| ③ | 荒熱が取れたら唐揚げ粉をまぶして、170度の油でカラっと揚げる |
ワンポイント
★筒切り★皮付きなのでごぼうの香りがしっかり♪歯ごたえもあり、食べ応えあり♪★筒切りかわむき★皮をむいている分食べやすく、さくっとした中に少しほっくり感あり♪★短冊★サクサクと食べられて、おやつ感覚ですぐなくなるおいしさ♪(むいた皮は、捨てずにそのまま素揚げにするとパリッとおいしいですよ♪)
