れんこんのすり流し汁

れんこんを使った美味しい汁物♪

材料 ( 2人分 )

れんこん 100g
三つ葉 2本


[A]
白だし 大さじ3
水 400ml
塩 適量

作り方

① れんこんの皮をむいて薄い輪切りを2枚取り、残りはおろし器ですりおろす。
② 鍋にAを入れて強火にかけ、①を入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
③ 器に②を注ぎ、薄切りれんこんと三つ葉を飾れば出来上がり。

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