レンジで！夏野菜の揚げない煮びたし

ジュワッと！出汁しみしみでおいしい～♪

材料 ( 4人分 )

なす 1本
オクラ 10本
ミニトマト 8個
ごま油 大さじ1


[A]
白だし 大さじ3
水 100ml

作り方

① なすはヘタをとり2cm幅にカットする。オクラはヘタの処理(ポイント参照)をして半分にカットする。ミニトマトは半分にカットする。
② 耐熱容器に①の野菜をいれて、ごま油をかけて、ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で4分加熱する。Aの調味料を入れてさらに電子レンジ(600W)で2分加熱したら出来上がり。

ワンポイント

★ガク(ヘタ)部分の処理★ガク部分の一番出っ張っている所をクルっと一周薄くむき、鉛筆を削る要領で残りの部分を削ります。

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