れんこんのはさみ焼き

時短で簡単！お弁当にも♪

材料 ( 2人分 )

れんこん スライス8枚分(150g程度)
市販のハンバーグ、つくねなど 150g
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1

作り方

① れんこんの皮をむいて5ｍｍ厚に輪切りにする。ハンバーグのタネに片栗粉をまぶし、れんこんで挟む。
② フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。こんがりと色が付いたら蓋をして5分蒸し焼きにする。ハンバーグに火が通ったら出来上がり。

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