さつ姫ミルクシチュー
素材の美味しさが際立つシンプルシチュー♪
材料 ( 4人分 )
| さつ姫 | 3個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1本 |
| マッシュルーム | 1パック |
| ブロックベーコン | 100g |
| [A] | |
| 温かい牛乳 | 360ml |
| お湯 | 360ml |
| バター | 40g |
| 薄力粉 | 50g |
| 塩 | 小さじ1.5 |
作り方
| ① | 全ての具材を食べやすい大きさに切りそろえる。 |
| ② | 鍋にバターを入れて中火にかけ、人参、玉ねぎを加えて良く炒める。玉ねぎが色づいてきたら、さつ姫を加えて弱火にする。焦げ付きに注意しながら蓋をして15分ほど蒸す。 |
| ③ | 弱火のまま、ダマにならないよう薄力粉を少しずつ振り入れながら混ぜる。全体的になじんできたらお湯と塩を加えて中火にする。煮立ってきたら温かい牛乳を加え、味が馴染むまで煮込んで出来上がり。 |
