縁起野菜たっぷり茶わん蒸し
レンジで簡単♪茶わん蒸し
材料 ( 3人分 )
| かぼちゃ | 50g |
| れんこん | 50g |
| にんじん | 50g |
| 三つ葉 | 3本 |
| ぎんなん | 3粒 |
| ゆず(フリーズドライ) | 2切 |
| かまぼこ | 1切 |
| 鶏肉(ささみ) | 1切 |
| [A] | |
| キッコーマン 基本のおかずつゆ | 大さじ3 |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 300g |
作り方
| ① | 野菜、肉、かまぼこ等を盛り付け時の大きさにカットする。かまぼこ以外はそれぞれ火を通しておく。ぎんなんはレンジで加熱して殻・薄皮を剥いておく。 |
| ② | 材料Aを良く混ぜて卵液を作り、茶こしなどで漉す。 |
| ③ | レンジ対応容器に①と②を入れてラップをかけ、電子レンジ(200W)で7～10分加熱して出来上がり。 |
ワンポイント
器の大きさ具材の量によって加熱時間は異なります。低温でゆっくり加熱すると「す」がはいりにくく、綺麗に仕上がります。
