農家さんのにんにくみそ

---

にんにく農家さんおすすめ♪ご飯おつまみ、何にでも合います♪

材料 ( 4人分 )

にんにく	10片
米こうじ	100g
[A]
砂糖	100g
醤油	100ml
水	100ml

作り方

①	にんにくを柔らかくなるまで蒸してから潰す。
②	鍋にAを入れて中火にかける。砂糖が溶けたら米こうじを加え、混ぜながら煮汁を作る。
③	①を加えてひと煮立ちさせ、弱火で1～2時間煮詰めて出来上がり。

ワンポイント

きゅうりにつけたり、おにぎりの具にしたりしてお楽しみください。にんにくの量はお好みで増減してください。その場合は砂糖、醤油、米こうじの量は1:1:1になるように調整してください。