根張星の醤油焼き
焼くだけシンプル♪ほくほく感がクセになる♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 200g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
作り方
| ① | 根張星をよく水洗いしてひげ根を落とし、皮付きのまま1cm厚に輪切りする。 |
| ② | フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まってきたら①を並べる。両面ともに焼き色がついてきたら、余分な油をペーパーで拭き取る。 |
| ③ | 醤油を②の上からまんべんなく加え、両面とも馴染ませながら水分を飛ばす。お皿に盛り付け、七味唐辛子をやや多めにふって出来上がり。 |
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