根張星とれんこんのお好み焼き

小麦粉不使用です♪

材料 ( 2人分 )

れんこん 75g
根張星 150g
キャベツ 150g
豚バラ肉(薄切) 2～3枚
塩 小さじ1/2
サラダ油 適量


[A]
小ねぎ(小口切り) お好みで
ソース お好みで
花かつお お好みで
紅生姜 お好みで

作り方

① れんこんの1/3を薄切りして揚げ焼きし、残りは1cm角に切る。根張星はすりおろし、キャベツは千切りする。
② 角切りれんこん、根張星、キャベツを混ぜ合わせる。
③ フライパンにサラダ油をのばして中火にかけて温める。豚バラ肉を並べて②を流し入れ、焼き色がつくまで両面焼く。お好みでAをトッピングして、揚げ焼きれんこんをのせて出来上がり。

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