根張星のとろろ豆苗
根張星と豆苗でヘルシーなスピード前菜♪
材料 ( 2人分 )
根張星 | 100g |
豆苗 | 1パック |
卵黄 | 2個 |
きざみのり | 適量 |
[A] | |
水 | 50ml |
白だし | 大さじ1/2 |
醤油 | 大さじ1 |
作り方
① | 豆苗を3cm幅に切る。鍋にお湯を沸かし、10秒ほど茹でたらざる上げし粗熱を取る。 |
② | 根張星の皮をむいてすりおろし、Aを少しずつ加えながら混ぜる。 |
③ | ①を小鉢に盛り付け、上から②を流し入れる。中央に卵黄をのせて出来上がり。 |
根張星と豆苗でヘルシーなスピード前菜♪
根張星 | 100g |
豆苗 | 1パック |
卵黄 | 2個 |
きざみのり | 適量 |
[A] | |
水 | 50ml |
白だし | 大さじ1/2 |
醤油 | 大さじ1 |
① | 豆苗を3cm幅に切る。鍋にお湯を沸かし、10秒ほど茹でたらざる上げし粗熱を取る。 |
② | 根張星の皮をむいてすりおろし、Aを少しずつ加えながら混ぜる。 |
③ | ①を小鉢に盛り付け、上から②を流し入れる。中央に卵黄をのせて出来上がり。 |