舞茸のクリーミーパスタ

たっぷり舞茸をクリーミーに美味しく♪

材料 ( 2人分 )

舞茸 100g
にんにく 12g
オリーブ油 大さじ1
牛乳 200ml
塩 適宜
スパゲティ(乾麺) 160g


[A]
粉チーズ 大さじ2
バター 10g

作り方

① 舞茸を小房に分け、にんにくはみじん切りする。スパゲティはお湯2Lに対して塩大さじ1を加えて、②の工程に合わせて指定時間ゆでる。
② フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくが色づいてきたら舞茸を加え、塩を少々加えて炒める。舞茸が柔らかくなったら牛乳を加え、塩で味を調える。
③ 湯切りしたスパゲティを②に入れ、Aを加える。よく混ぜ合わせてバターとチーズが馴染んだら出来上がり。

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