里芋たっぷり芋煮

冬の大定番料理♪

材料 ( 4人分 )

里芋 正味500g
豚バラ肉(薄切り) 300g
こんにゃく 1枚
舞茸 1パック
長ねぎ 1本
水 1L


[A]
砂糖 大さじ3
日本酒 大さじ3
醤油 大さじ3

作り方

① 里芋の皮をむいて1口大に切る。ラップをかけ電子レンジ(600W)で5分加熱する。
② 豚肉は食べやすい大きさ、舞茸は子房に分ける。長ねぎは斜め切り、こんにゃくは1口大にちぎっておく。
③ 鍋に水と①、②を入れ中火にかける。沸騰してきたらAを加えしっかりと味が染み込むまで煮込み出来上がり。

こちらもおすすめ