根張星の肉団子
根張星のとろろでふんわり肉団子♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 50g |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| みじん切り長ねぎ | 10g |
| みじん切り生姜 | 5g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| お湯 | 400ml |
| [A] | |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 砂糖 | ひとつまみ |
作り方
| ① | 根張星の皮をむいてすりおろす。 |
| ② | ボウルに鶏肉、長ねぎ、生姜、塩を入れて練る。粘りが出たら①を加え、しっかりと混ぜ合わせる。 |
| ③ | 鍋でお湯を沸かしてAを溶かし、②をスプーンですくって入れる。火が通ったら出来上がり。 |
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