ベビーコーンの中華風コーンスープ
とろみのある中華風コーンスープ♪
材料 ( 2人分 )
| ベビーコーン | 1パック |
| パセリ | 少々 |
| スライスハム | 1/2枚 |
| コーンクリーム缶 | 100g |
| 卵 | 1/2個分 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 白こしょう | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| [A] | |
| 顆粒中華だし | 小さじ1 |
| 水 | 200ml |
| [B] | |
| 水 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
作り方
| ① | ベビーコーンを1cm幅に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。パセリとスライスハムはみじん切りする。 |
| ② | 鍋にコーンクリーム缶とAを入れて強火にかけ、沸騰したら塩こしょう、B、ごま油、ベビーコーンを加えて火を止める。 |
| ③ | 卵を入れて手早く混ぜ、余熱で卵を固める。器に盛り付け、パセリとスライスハムを加えて出来上がり。 |
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