ベビーコーンとカシューナッツの炒め物
本格中華を家で手軽に♪
材料 ( 2人分 )
| ベビーコーン | 1パック |
| カシューナッツ | 100g |
| ピーマン | 2個 |
| 豚ロース肉厚切り | 150g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| [A] | |
| 醬油 | 小さじ1 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| [B] | |
| 醬油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 料理酒 | 大さじ1.5 |
| 穀物酢 | 大さじ1 |
作り方
| ① | ベビーコーンを1cm幅に輪切りし、ピーマンと豚肉は1cm角に切る。豚肉はAをもみこむ。 |
| ② | フライパンにサラダ油をのばして中火にかけ、豚肉を炒める。表面の色が変わったらベビーコーンを加え炒める。さらにカシューナッツとピーマンを加える。全体的に焼き色がついたらBを加え、炒め合わせて出来上がり。 |
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