舞茸ZAKUZAKU

天ぷらやフライとはまた違う！？♪

材料 ( 2人分 )

舞茸 200g
パン粉 20g
サラダ油 適量
塩、こしょう 適量


[A]
卵 1個
水 50ml
薄力粉 大さじ3

作り方

① 舞茸を大きめにさく。Aを混ぜ合わせ、舞茸を絡める。
② パン粉をふり入れてまんべんなくつける。ついてない部分があってOK。
③ フライパンの5mm深さ程度の油を注ぎ、②を揚げ焼きにする。熱いうちに塩こしょうをかけたら出来上がり。

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