さつ姫と鶏ささみのタンドール風
タンドリーチキン風味のさつ姫が美味しい♪
材料 ( 2人分 )
| さつ姫 | 200g |
| 鶏ささみ | 200g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| パセリ | 適量 |
| [A] | |
| 刻みにんにく | 10g |
| ヨーグルト | 大さじ3 |
| トマトケチャップ | 小さじ2 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 小さじ1/4 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
| ① | さつ姫を1口大の乱切りにし、耐熱皿に並べてラップをする。電子レンジ(600W)で5分加熱し、しっかり粗熱を取る。パセリはみじん切りし、鶏ささみは筋を取り斜め4等分に切る。 |
| ② | 丈夫なビニール袋に①とAを入れてよく揉みこみ、しばらく冷蔵庫で寝かせる。 |
| ③ | フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、②を入れまんべんなく焼く。こんがりしてきたらお皿に盛り付け、パセリをトッピングして出来上がり。 |
ワンポイント
漬け込み時間は長いほど味がよく染みます。
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