レンジで！根張星のポテトサラダ

レンチンで手軽に作れます♪

材料 ( 2人分 )

根張星 150g
きゅうり 1/3本
マヨネーズ 大さじ3
人参 4cm程度(70g)


[A]
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1/2
黒こしょう 少々

作り方

① 根張星の皮をむき、大きめに切る。人参はスライスする。電子レンジ(600W)で4分加熱する。きゅうりは薄切りする。
② ボウルで根張星をざっくりつぶし、きゅうりとAを加えて混ぜ合わせる。
③ マヨネーズを加え、和えて味を調えたら出来上がり。

ワンポイント

Aの分量はお好みで調整してください。また、人参、ベーコン、ハムなどもお好みで加えてください。

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