菜の花のごまチキンサラダ
ヘルシーなささみで春を堪能♪
材料 ( 2人分 )
| 菜の花 | 100g |
| 水 | 大さじ1 |
| 鶏ささみ | 100g |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 穀物酢 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 小さじ1/4 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
作り方
| ① | 菜の花を一口サイズにざく切りして電子レンジ対応容器に入れる。水を加えてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 |
| ② | 鶏ささみの筋を取り、皿に並べて料理酒を振ってラップをする。電子レンジ(600W)で2分加熱し、食べやすい大きさに手で割く。 |
| ③ | ボウルでAをよく混ぜ、①と②を加えてよく和えて出来上がり。 |
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