根張星のビビン麺
根張星をスライサーで麺状にしてタレで和えるだけ。あと引く辛さがやみつきに♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 400g |
| 千切りきゅうり | 1/2本分 |
| 半切りゆで卵 | 1個分 |
| キムチ | 30g |
| 白いりごま | 適量 |
| [A] | |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 穀物酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | 根張星の皮をむき、スライサーで麺状にする。 |
| ② | Aよく混ぜ、①を加えてよく和える。お皿に盛りつけて具材を乗せたら出来上がり。 |
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