オクラの冷や汁


ご飯に注いでお茶漬けとしても楽しめます♪

材料 ( 2人分 )

オクラ 3本(約30g)
みょうが 1個
大葉 1枚
木綿豆腐 150g


[A]
200ml
顆粒和風だし 小さじ1
白すりごま 大さじ1
味噌 大さじ1
白ねりごま 大さじ1
花かつお 3g

作り方

オクラのガク部分を処理し、輪切りする。木綿豆腐は粗く潰し、みょうがと大葉は千切りする。
器に①を入れて、よく混ぜ合わせたAを注いで出来上がり。

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