椎茸ハンバーグ

玉ねぎ代わりに、たっぷりしいたけ♪

材料 ( 2人分 )

椎茸(みじん切り) 100g
合いびき肉 200g
塩 少々
サラダ油 適宜


[A]
牛乳 大さじ3
パン粉 大さじ3
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
(お好みで)ナツメグ 少々


[B]
ウスターソース 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2

作り方

① 椎茸は粗めのみじん切りにする。
② ボウルに合いびき肉、Aを入れて粘りがでるまで混ぜ、①を加える。2等分して丸める。
③ フライパンにサラダ油熱し、②を焼く。ひっくり返したらふたをして、5分蒸し焼きにする。火が通ればハンバーグをお皿に盛り付ける。
④ フライパンは洗わずに、Bの材料を入れて沸騰させてソースを作る。ハンバーグにかけたら出来上がり。

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