らっきょうとゴーヤーの和え物

ほろ苦さがクセになる♪

材料 ( 2人分 )

らっきょう 100g
ゴーヤー 1/2本
ごまドレッシング 大さじ2
白ごま 適量

作り方

① らっきょうを下処理する。よく洗い、薄皮をむき、上下を落としておく。(※動画参照)千切りしてしばらく水にさらし、水気をしっかり切る。
② ゴーヤーを半分に割り、わたをとって薄切りする。電子レンジ(600W)で1分加熱する。
③ ボウルに①と②を入れ、ごまドレッシングを加えてよく和える。お皿に盛り付けて白ごまをふって出来上がり。

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