鶏とそら豆のふんわりバーグ

そら豆が優しく香る♪

材料 ( 2人分 )

そら豆 正味100g
鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個(50g程度)
人参 30g
サラダ油 大さじ1


[A]
醤油 小さじ1
パン粉 10g
溶き卵 1/2個分
塩、こしょう 適量

作り方

① そら豆をさやから薄皮をむき、粗く刻む。玉ねぎと人参も粗く刻む。レンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
② 鶏ひき肉に①とAを加えてよく練りこんで4等分に分け、形を整える。
③ フライパンにサラダ油を熱し、焼く。焼き色が付いたら返し、フタをして5分蒸し焼きにしたら出来上がり。

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