ベーコンと根張星の旨辛中華炒め
香りも旨味も食感も一皿に♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 100g |
| にんにくの芽 | 50g |
| ベーコン | 100g |
| 酒 | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| [A] | |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | 根張星は輪切り、にんにくの芽は3cm幅に斜めに切る。ベーコンは棒状に切る。 |
| ② | フライパンにベーコンを入れて火にかけ脂を出しながら炒める。根張星とにんにくの芽を加え炒める。酒を入れてフタをし、5分蒸し焼きにする。 |
| ③ | Aを入れてよく絡め、こしょうで香りをつけたら出来上がり。 |
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