レンジで！菜の花と人参のコールスロー風
菜の花を手軽に常備野菜で味わう♪
材料 ( 2人分 )
| 菜の花 | 1束(170g程度) |
| 人参 | 70g |
| コーン | 100g |
| スライスハム | 40g |
| [A] | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 適量 |
作り方
| ① | 菜の花は長さを半分に切る。人参はスライサーで千切りにする。ハムは細切りにする。 |
| ② | 菜の花と人参を一緒にレンジ対応容器に入れる。ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱し、一度よく混ぜ再度2分加熱する。 |
| ③ | ②の水分をとり、ハムとコーンを加え、Aの調味料で和えたら出来上がり。 |
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