アイコトマトのカルパッチョ風
ほんのりガーリックで甘味を堪能♪
材料 ( 1人分 )
| アイコトマト | 15個 |
| アイコトマト(あれば黄色も) | 5個 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| セルフィーユ(お好みの香草) | 3枝 |
| [A] | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | アイコトマトは縦半分に切る。ボウルに入れて塩こしょうで下味をつける。 |
| ② | ①にAの材料を加え、よく混ぜたらお皿に並べる。香草を飾れば出来上がり。 |
ワンポイント
ハーブは、セルフィーユ以外にも、バジル、パセリ、イタリアンパセリ、ディル、ミントもおススメです。
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