雪ふわ♪シャイニングコーンのチーズケーキ


コーンの甘さとふわっと食感が美味しい♪

材料 ( 作りやすい量 )

シャイニングコーンの果肉 1本分(200g)


[A]
ビスケット 60g
バター 30g


[B]
クリームチーズ 100g
1個
生クリーム 100g
片栗粉 10g
メープルシロップ 30g

作り方

ビスケットは袋に入れて粉々に砕く。溶かしたバターを混ぜて、型に敷き詰める。冷蔵庫に入れて冷やす。
シャイニングコーンは、果肉を包丁で削りとり、ミキサーに入れる。Bの材料を入れ、滑らかになるまで回す。ザルで漉して、残っているシャイニングコーンの皮を取り除く。
①の型に、②の生地を流し込み、オーブンプレートに深さ1cmくらいのお湯をはり、150度のオーブンで30分焼いたら出来上がり。