濃蜜やきいものモンブラン風

やわらかいので、クリームも簡単です♪

材料 ( マフィン2個分 )

濃蜜やきいもマフィン 2個
↑別レシピに掲載あり
濃蜜やきいも(飾り用) 1/2本
アーモンドスライス 大さじ1


[A]
濃蜜やきいも 100g
生クリーム 100ml

作り方

① アーモンドスライスは、トースターで3分焼く。いい焼き色になれば取り出す。色が足りなければ1分追加する。
② Aの濃蜜やきいもの皮をむき、ザルで裏ごしする。(柔らかいので簡単です。)生クリームと混ぜて、クリームを作る。星型の口金を付けた絞り出し袋に入れる。
③ マフィンに②のクリームを絞り、上に濃蜜やきいものスライスと①のアーモンドを飾れば出来上がり。

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