柑橘入り生春巻き

魚介のおいしさと柑橘の相性がいい♪

材料 ( 4本分 )

柑橘(今回ははるか) 1個
レタス 4枚
アボカド 1個
海老 8尾
生春巻きの皮 4枚
スイートチリソース 適量

作り方

① 柑橘は皮と種を取り、一口大に切る。海老は塩ゆでにする。
② ぬるま湯にライスペーパーをくぐらせて、まな板に置く。手前にレタスとアボカド、柑橘、海老を乗せて巻いたら出来上がり。

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