オクラマーボー

ひき肉と炒めて、タレを絡めるだけ♪

材料 ( 2人分 )

オクラ 15～17本
合いびき肉 100g
長ねぎ 10cm
ごま油 大さじ2
焼き肉のタレ（今回はモランボン「ジャン」） 大さじ3
輪切り唐辛子 小さじ1/2

作り方

① オクラのガク部分の一番出っ張っている所をクルっと一周薄くむき、鉛筆を削る要領で残りの部分を削り取る。一口サイズに斜めに切る。長ねぎはみじん切りにする。
② フライパンにごま油を熱し、合いびき肉を炒める。火が通ったら①のオクラを加えて焼く。
③ オクラに火が通ったら、焼き肉のタレを加えてよく絡ませて、長ねぎをくわえる。器に盛り付けて、輪切り唐辛子を散らせばら出来上がり。

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