レンジで!株とりなめこあんかけ～鱈の唐揚げ～
鱈の旨味となめこの香りが抜群♪
材料 ( 2人分 )
| 鱈 | 4切れ |
| 塩、こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 小ねぎ | |
| [A] | |
| 株とりなめこ | 1パック |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 4cm |
| ＊＊あんかけ＊＊ | |
| 水 | 120ml |
| ミツカンかんたん酢 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
| ① | 鱈は塩こしょうで下味をし、片栗粉をつけて油で揚げる。なめこは軸をとり、ほぐす。玉ねぎと人参は薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。 |
| ② | レンジ対応容器にAをすべて入れて、電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度取り出してよく混ぜて、Bを入れてさらに1分加熱する。 |
| ③ | 器に鱈の唐揚げを盛り、③のあんかけ、小ねぎを飾れば出来上がり。 |
