RECIPE ID:2383

豚肉と切り干し大根のチャンプルー

シャキシャキよく噛んで満腹に♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

15分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

65g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 4人分 )

切り干し大根

30g

九条ねぎ

50g

にんじん

100g

豚小間切れ肉

250g

ごま油

大さじ1

顆粒 和風だし

大さじ1

作り方

切り干し大根はたっぷりの水でこすり合わせるように洗い、絞らずにざるに乗せて10分置く。九条ねぎは一口大に切る。にんじんは棒状に切る。

フライパンにごま油を熱し、豚小間切れ肉、九条ねぎ、にんじんを炒める。

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豚肉に火が通れば切り干し大根を加え炒める。顆粒和風だしを加え、よく混ぜながら炒めたら出来上がり。

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ワンポイント

切り干し大根は戻すと約4倍になります。保存も出来て、戻せばたくさん食べられる優秀食材です♪

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