15分
65g
切り干し大根
30g
九条ねぎ
50g
にんじん
100g
豚小間切れ肉
250g
ごま油
大さじ1
顆粒 和風だし
大さじ1
切り干し大根はたっぷりの水でこすり合わせるように洗い、絞らずにざるに乗せて10分置く。九条ねぎは一口大に切る。にんじんは棒状に切る。
フライパンにごま油を熱し、豚小間切れ肉、九条ねぎ、にんじんを炒める。
豚肉に火が通れば切り干し大根を加え炒める。顆粒和風だしを加え、よく混ぜながら炒めたら出来上がり。
切り干し大根は戻すと約4倍になります。保存も出来て、戻せばたくさん食べられる優秀食材です♪