芋煮～醤油味～

東北の地域で受け継がれるおいしさ♪

材料 ( 作りやすい量 )

里芋 5個
椎茸 3個
舞茸 1パック
ごぼう 20cm
白菜 2枚分くらい
長ねぎ 1本
糸こんにゃく 1パック
牛肉(小間切れ) 200g


[A]
水 600ml
醤油 50ml
みりん 50ml
砂糖 大さじ1

作り方

① 里芋は皮をむく。しいたけと舞茸は一口大に切っておく。ごぼうは大きめのささがきにする。白菜は一口大に切る。長ねぎは一口大に斜め切りにする。
② 鍋に牛肉を炒め、①の材料と、Aの調味料を入れて火にかける。15分したら、里芋の火通りを確認し、火が通っていれば出来上がり。

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