ごろごろトマトの卵スープ
粉チーズを使って洋風アレンジ♪
材料 ( 2人分 )
| トマト(大) | 1個 |
| 卵 | 2個 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| [A] | |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 水 | 400ml |
作り方
| ① | ボウルで卵を溶き、ざく切りしたトマトと粉チーズを加えてしっかり混ぜる。 |
| ② | 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら②を回し入れる。塩で味を調えながらゆっくり混ぜ、卵が固まってきたら出来上がり。 |
ワンポイント
顆粒コンソメが無い場合は鶏ガラスープの素でも代用いただけます。
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