角切り根張星のアヒージョ

ワインにぴったり！根張星をほっくり香ばしく楽しめます。

材料 ( 2人分 )

根張星 100g
パセリ(みじん切り) 適量
ブロックベーコン 100g
塩 適量


[A]
にんにく(みじん切り) 5g
唐辛子 1本
オリーブ油 大さじ5

作り方

① 根張星をよく水洗いして1～1.5cm角に切り分け、お皿に並べて電子レンジ(600W)で2分加熱する。ブロックベーコンも根張星に合わせて切り、唐辛子は半分に割る。
② 直径20cmほどのフライパンにAとベーコンを入れて弱火にかける。にんにくの香りがたってきたら根張星を加える。
③ 味をみながら塩を加えながら混ぜ合わせ、パセリをたっぷりのせて出来上がり。

ワンポイント

塩味はやや強めにすると美味しく仕上がります。お好みでクミンパウダーやチリパウダーを加えたり、アレンジもお楽しみください。

こちらもおすすめ