根張星の酢の物

千切り根張星を酢の物でさっぱりと♪

材料 ( 2人分 )

根張星 200g
ねりわさび お好みで


[A]
穀物酢 20ml
塩 小さじ1/2
砂糖 大さじ1

作り方

① 根張星の皮をむいて千切りし、酢水(分量外)で洗って水気を取る。
② Aを混ぜ合わせて①を30分つける。時間が経ったら軽く水気を落とし、器に盛りつける。お好みでわさびを添えて出来上がり。

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