なすのフライ風

油揚げを衣に見立てた簡単ひと品♪

材料 ( 2人分 )

なす 4本
油揚げ 2枚
醤油 適量

作り方

① なすの皮をむいてラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱して粗熱をとる。
② 油揚げを半分に切ってから開き、油揚げの内側を上にして①を乗せて巻きつける。
③ フライパンに②の巻き終わりを下にして並べて中火にかける。こんがりと焼いてなすに火が通ったら醤油をかけて出来上がり。

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