きのことなすの和風パスタ
秋の味覚たっぷりパスタ♪
材料 ( 2人分 )
| ぶなしめじ | 1房 |
| なす | 2本 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| スパゲティ | 2人分 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 顆粒和風だし | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| 茹で汁 | 大さじ1 |
作り方
| ① | しめじの石突を落として、食べやすい大きさに分ける。長なすはヘタを落として、1口大に乱切りする。 |
| ② | フライパンにオリーブ油を入れて中火で温め、、①と豚肉を加える。豚ひき肉は広げて片面に焼き色をしっかりと付ける。木べらなどでほぐすようにし全体をよく混ぜ合わせたら、茹でたスパゲティを加える。 |
| ③ | Aを加えて味を整えたら出来上がり。 |
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