里芋グリル

ねっとり＆カリカリのダブル食感♪

材料 ( 2人分 )

里芋 正味200g
玉ねぎ 10g
スライスベーコン 50g
パセリ 3g


[A]
塩 小さじ1/4
白こしょう 少々
粉チーズ 大さじ1
オリーブ油 大さじ2

作り方

① 里芋の皮をむいて、5mm幅に切りラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
② 玉ねぎ、ベーコンをみじん切りし、Aとともにボウルに入れ混ぜ合わせる。
③ ②のボウルに①を加え里芋が割れないように気を付けながら和える。耐熱皿に移し、180度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。

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