ジャーマン里芋
里芋でジャーマンポテト風♪
材料 ( 3人分 )
| 里芋 | 正味200g |
| ベーコン | 50g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 白こしょう | 少々 |
作り方
| ① | 里芋の皮をむいて5mm幅に輪切りし、ぬめりを流水で落とす。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りする。 |
| ② | フライパンにオリーブ油を引き温める。里芋を重ならないように並べじっくりと火を通す。 |
| ③ | 里芋に8割程度火が通ったらにんにく、ベーコンを入れて炒める。全体に焼き色が付いたら塩こしょうで調味して出来上がり。 |
