たっぷり具材の八宝菜
彩り豊かな具沢山八宝菜♪
材料 ( 2人分 )
| オクラ | 1パック(約80g) |
| ベビーコーン | 1/2パック |
| 人参 | 50g |
| 椎茸 | 2枚 |
| むきエビ | 50g |
| イカ | 50g |
| うずらの卵水煮 | 4個 |
| 豚肉切り落とし | 150g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 水 | 200ml |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 顆粒中華だし | 小さじ1.5 |
作り方
| ① | 具材を食べやすい大きさに切る。Aを混ぜ合わせる。 |
| ② | 深めのフライパンにサラダ油を入れ中火で熱する。火の通りにくい食材から炒める。 |
| ③ | 全材料がフライパンの中に入ったらAを加え煮る。沸騰したら塩こしょうで味を整えて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら出来上がり。 |
