新じゃがの簡単ポテサラ
レンジ調理で手軽に美味しく♪
材料 ( 2人分 )
| 新じゃがいも | 300g |
| [A] | |
| 粗みじん切りベーコン | 40g |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| 粒マスタード | 小さじ1 |
| 砂糖またははちみつ | 小さじ1 |
作り方
| ① | 新じゃがいもをたわしでしっかり水洗いし、皮付きのまま小さく薄切りする。耐熱容器に広げ、ラップをかけたら電子レンジ(600W)で5～6分加熱して、中までしっかり火を通する。 |
| ② | ボウルに①を移してざっくり潰してAを加え、よく和えて出来上がり。 |
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