れんこんの味噌きんぴら

味噌風味でれんこんの食感を楽しんで♪

材料 ( 2人分 )

れんこん 200g
ごま油 大さじ1


[A]
味噌 小さじ2
料理酒 小さじ2
みりん 小さじ1
輪切り唐辛子 小さじ1

作り方

① れんこんの皮をむいて輪切りし、水にさらす。
② フライパンにごま油を入れて中火で温め、水気を拭いた①を加え炒める。焼き色がついてきたらAを加えてサッと炒め合わせたら出来上がり。

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